Blog Occitanie Traiteur
Découvrez nos conseils, recettes et actualités autour de la cuisine traditionnelle
- All Posts
- Aligot : recettes, astuces et traditions autour de l’aligot
- Paella : recettes, conseils et traditions méditerranéennes
- Traiteur Toulouse
L’aligot, cette purée de pommes de terre filante et crémeuse au fromage de l’Aubrac, est un véritable délice de la...
Vous avez commandé une délicieuse paella pour votre événement et il vous reste des portions à savourer le lendemain ? Ou peut-être...
La réussite d’une bonne paella repose avant tout sur le choix du riz. Trop collant, il transforme le plat en...
Moins connue que la paella, la fideuà est un plat espagnol originaire de la région de Valence. Elle ressemble beaucoup à la...
L’aligot, ce plat filant et convivial originaire de l’Aubrac, est souvent préparé en grande quantité lors des repas de fête....
La paella est sans doute l’un des plats les plus connus au monde. Symbole de l’Espagne et de la convivialité, elle s’invite...
La paella est sans doute l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine espagnole. Mais réussir une bonne paella, ce n’est...
La paella est bien plus qu’un plat : c’est un symbole de convivialité méditerranéenne, servi lors des repas en famille, entre amis...
Une poêle à paella en acier est idéale pour cuisiner une paella authentique. Mais si elle n’est pas correctement entretenue,...
La paella aux fruits de mer, aussi appelée paella de marisco, est l’une des variantes les plus appréciées de ce plat emblématique...
L’aligot est un plat emblématique de l’Aubrac, apprécié pour sa texture filante et son goût généreux. Mais comme il est souvent...
L’aligot est un plat emblématique de l’Aubrac, apprécié pour sa texture filante et son goût généreux. Mais une question revient souvent...
Si l’aligot est devenu une véritable star de la gastronomie du sud de la France, ce n’est pas seulement grâce...
La paella est un plat espagnol emblématique qui séduit par ses couleurs, ses arômes et sa convivialité. Mais si les...