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Parmi les plats emblématiques de l’Auvergne et de l’Aubrac, l’aligot occupe une place de choix. Ce mélange de purée de pommes...

Lorsqu’on parle de cuisine auvergnate, deux plats emblématiques reviennent toujours : l’aligot et la truffade. Tous deux à base de...
Vous vous demandez avec quoi manger l’aligot pour en sublimer toutes les saveurs ? Ne cherchez plus ! Cet article...
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